【原料】 发好的黄花菜200克，水发海参、猪里脊、冬笋各50克，蛋清100克…
红烧金针翅
【原料】发好的黄花菜300克，水发香菇、冬笋各25克，青菜心75克，面粉.5…
炒金针
【原料】 金针菜50克，麻油、酱油各5克，胡椒粉少许。 【做法】 (1)…
雪衣金针菜
【原料】 干黄花菜100克，蛋清4个，淀粉40克，猪油500克，面粉、精盐、…
葱椒藕片
【原料】 藕250克,葱10克,姜10克,花椒5克,麻油5克,醋5克,精盐1…
炒辣味笋
【原料】冬笋500克，麻油20克，辣椒酱10克，料酒10克，白糖5克，精盐1…
素烩菠菜粉
【原料】 菠菜150克,粉丝25克,花生油30克,酱油20克,绍酒5克,鲜姜…
油焖茭白
【原料】 净茭白300克,植物油500克(实耗50克),精盐2克,酱油15克…
炸莲花
【原料】 莲花(鲜荷花)2朵，鸡蛋清4个，花生油1千克(约耗75克)，白糖1…
椒油莴笋
【原料】 莴笋1千克，花生油25克，花椒5克，味精10克，精盐适量。 【…