井中月图文分享

材料红肠200克,葱适量。

调料盐、味精、香油、醋各适量。

做法

1.红肠洗净，斜切成块备用；葱洗净，切末。

2.油锅上火烧热，下入葱末煸香，加入红肠、盐略炒，最后淋入香油、醋，用味精调味出锅装盘即可。

小贴士红肠本身有咸味，炒时注意控制用盐量。

◎红肠也称米肠、灌肠，是一种用猪肉和淀粉等材料加工制作的香肠。

◎食用红肠后不仅可以起到增强体质的作用，而且还具有健脾开胃、养颜美容的强大功效，适用于脾胃虚寒者食用。