野米扣黄牛肝（位上） 最近野米与鲜菌的组合相当流行。苏州味庄的李政师傅也有一道类似的菜品，是用野米搭配… jzydoc.com2020年6月29日2020年6月29日 教材 野米扣黄牛肝（位上）继续阅读
金汤野米烩竹笙蛋（位上） 卖点 杂粮与鲜茵的组合做原料，为避免纯素的食材寡淡无味，黎师傅用上汤混合金瓜汁熬… jzydoc.com2020年6月29日2020年6月29日 教材 金汤野米烩竹笙蛋（位上）继续阅读
羊肚菌汁烩花胶（位上） 卖点 羊肚茵加上汤打碎后熬汁，鲜味升级；温水浸热鳘儿肚，口感爽脆；用口感脆韧似笋… jzydoc.com2020年6月29日2020年6月29日 教材 羊肚菌汁烩花胶（位上）继续阅读
