内容提供／绍兴寻宝记 主持人丁珊一只状元鸡一天可以卖300只，太惊人了！很多酒店…
厨艺窍门齐分享一话一妙招
炸汤圆两个小技术 在制作汤圆菜肴时，常会出现汤圆在油中受热膨胀，油星飞溅的现象。…
多种原料滋味好三郎聚义（大份）
原料鸭翅、鸭头、兔头各500克。 调料A料（圆葱20克、青椒30克、大蒜粒1 5…
干香滋味浓五香干锅排骨
原料排骨750克。 调料圆葱25克、青椒20克、大蒜1 5克，油5千克（约耗1 …
年销售额605万元日售200锅干锅有“三宝”
制作／成都品尚味餐饮有限公司行政总厨何彦佳 主持人艾青又到干锅火爆季节，近期有很…
炸后蒸制不油腻准旗四宝
原料五花肉250克，猪肉馅200克，前肩肉180克，散养鸡200克，鸡蛋1 80…
煮炸浸蒸四步成菜高价又畅销的准旗四宝
制作/刘云正 主持人白莉说到百万旺菜，不要以为只有一线城市有，很多二三线城市的餐…
官府赛鱼翅
原料开封朱仙镇一寸见方的黑豆干250克，飞过水的荷兰豆片1 50克，熟白芝麻10…
秘制安格斯牛肉
原料安格斯牛肉500克，莲藕200克，哈密瓜150克。 调料色拉油50克，傻瓜果…
西湖腰花
原料猪腰1对（约500克，圆叶生菜3克，腊八蒜4个。 调料傻瓜蚝油芥辣酱25克。…