井中月图文分享

[主材料]
大米100克、菠菜150克、虾皮20克
[调味料]
植物油、盐、鸡精各适量
做法
①菠菜择洗干净，在沸水中略烫，捞出沥干切碎；虾皮洗净，用温水浸泡片刻。
2大米淘洗干净，与适量清水一起放入锅中，大火煮沸后，放入虾皮、植物油，转小火熬煮约30分钟。待粥快煮熟时，加入菠菜碎略煮，熟后加入盐和鸡精调味即可。
小提示
南瓜富含锌，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。