井中月图文分享

[主材料]
三矾蛰皮、白萝卜、胡萝卜
[调味料]
葱丝、味精、麻油各适量
做法
1 将三矾蛰皮用刀切成细丝，反复清洗，然后在凉开水中浸漂去矾咸味，捞出沥去水。
2、萝卜去皮切成细丝，放盆中加盐稍腌用手挤萝卜丝水份。
3 将蛰皮丝、萝卜丝加味精、麻油一同拌制，装盆放葱丝即可。
小提示
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分。