井中月图文分享

[主材料]
松花蛋(鸭蛋)200克
[调味料]
酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
做法
①皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中。
2加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
小提示
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。