井中月图文分享

[主材料]
木耳十朵、金针菇一把
[调味料]
盐、味精、芥茉油、白醋各适量
做法
①木耳泡发，洗净，切丝。金针菇去根，在淡盐水中泡30-40分钟，洗净后放入开水汆熟，将水控干，和木耳一起放入容器，放入盐，味精，芥末油，白醋，拌匀，即成。
温馨·小提示
选金针菇的时候要注意不要太白的，那是用硫磺熏过的，选的时候不光要看还要闻，要选没刺鼻味的。在使用之前最好用淡盐水泡30分钟。