井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋4只，咸牛肉罐头半罐，香菜末少许，花生油适量。
　　【做法】 (1)鸡蛋打入碗内搅散。
　　(2)用罐头起子取出牛肉。
　　(3)锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉，炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即可。
【特点】 味浓色美，制作简便。