井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋150克,草莓酱25克,植物油20克,精盐2克,牛奶40克。
　　【做法】 (1)鸡蛋磕在碗内，打散，放入牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。
　　(2)煎盘内放入植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆饼，待蛋糊即将完全凝结时，在其中央浇上草莓酱，将鸡蛋饼两端叠起，将馅裹严成椭圆形，然后将鸡蛋饼颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色即可装盘食用。
　　【特点】 鸡蛋鲜嫩，草莓甜香可口。