崂山奶山羊
【产地及分布】原产于山东省青岛市崂山县，该地东南临黄海，东北部依崂山，气候温和，雨量适中，农业发达，饲料资源丰富，海陆交通方便，是我国的旅游胜地。1904年，德国人将沙能羊带人崂山。30年代，日本、前苏联等外国人也带进了奶山羊，随后这些羊与当地羊杂交，经长期选育，于1991年进行品种鉴定验收。它主要分布在青岛市各县，总饲养量为 13. 5万头。中心产区崂山有1.2万只。
【外貌特征】崂山奶山羊体质结实，结构匀称。头长，额宽，鼻直，眼大，耳长直立，胸宽，背直，后躯发育良好，四肢健壮。公羊头大，颈粗，腹部紧凑；睾丸发育良好。母羊外貌清秀，腹大而不下垂，乳房质地柔软，发育良好，皮薄有弹性，乳头大小适中。被毛白色而较长，皮肤粉红色，成年羊鼻、耳、乳房皮肤上有大小不等的黑斑。
【体尺体重】崂山奶山羊初生重：公羔为3.43千克，母羔为3.05千克，公母羊3月龄体重分别为 20. 9千克和16. 63千克。公羊1岁时体高79. 11厘米,体重 69. 63千克;成年公羊体高 85. 78厘米,体重95.“千克。母羊1岁时体高 68厘米，体重 41. 96千克；成年母羊体高 72. 26厘米,体重 54.92千克。
【生产性能】泌乳性能，各胎平均泌乳天数为284.78天，各胎平均300天校正奶量为 626.87±11.55千克。其中一胎为 492.29千克,二胎为 675. 56千克,三胎为761.85 千克,最高个体泌乳量 1301.5千克，最高日产乳量 7.2千克。鲜奶比重为 1. 0270乳中干物质为12.03%,其中乳蛋白质为2.89%,乳脂率为 3.73%,乳糖为4.35%,灰分为0.88%。
崂山奶山羊的繁殖性能，初配年龄平均为 219. 6±1. 7天，发情周期为 20.44±0.24天，产羔多集中在2~3月份，怀孕天数平均为150.4±0. 12天,产羔率平均为 170. 3%,其中一胎为 129. 4%,二胎为168. 4%,三胎为 203.4%,四胎为 193.9%,五胎以上为194.8%。间性率为 3.27%。
崂山奶山羊的肉用性能，公羊9月龄体重达 32.89±3. 68千克，胴体重17. 78±1. 68千克,屠宰率为50. 44%,净肉率为 39. 39写。骨肉比为1比3.78.
【适应性】崂山奶山羊适应性强，乳用型好，乳房质地较好。产奶量高。
【利用情况】已推广到江苏、浙江等15个省市 3万余只。对我国奶山羊的发展起了重要的作用。今后要加强对公羊的选择和羔羊的培育，重视乳房的整齐度，克服卧系和斜尻的缺点。