8月17日，在烹饪艺术家王兴兰大师的带领下，一家专门为鲁菜厨师及餐饮行业爱好者提供服务的会员制组织一山东省鲁菜研究会专家委员会在济南正式启动。该机构实行会员制，会员均是在饮业专业工作5年以上，并具有良好口碑的厨师长及专业人士。委员会每年召开一次大会，评出年度山东首席鲁菜研究员、最佳鲁菜研究员和最佳鲁菜研究贡献奖等。专家委员会每月召集会员开展菜品交流活动，由会员向委员会提供一款创新菜品进行交流，与此同时，委员会也将向会员提供5款创新菜品供会员学习，并定期举办厨师交流活动。
编辑小评粤菜、湘菜、川菜都迎来了全盛时代，鲁菜的春天还远吗？