井中月图文分享

原料：鲜西红柿350克鸡蛋2个、盐、味精、黄酒、白糖、肉汤、植物油各适量

制法：1、把西红柿去皮后切成丁，纳碗并磕入鸡蛋液，再调入盐、黄酒、白糖和味精搅匀。

2、炒锅放植物油烧热，倒入西红柿鸡蛋液后，炒至其凝固才掺入许的肉汤，烧2分钟便起锅装盘。