井中月图文分享

丁香螺

使用心得丁香螺是生长在深海里的一种海螺,其价格不高,最大特点就是口感比较鲜嫩,吃起来就像鲍鱼的味道。厨师在制作时可以先将其解冻洗净,入沸水锅中快速焯水,用以红烧或酱爆的方法成菜,也可以挖出螺肉去内脏,切块,用铁板烧制作。食材的购买电话是15900796777 (服务指数★★★★★)。

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