井中月图文分享

锐形象

三十出头的他是广州厨房制造的行政总厨，这在广州非常少见。对于菜品创新，他总有自己独到的见解，简单中体现食材本色，是他烹调菜品的原则。对于菜品交流，他从不保守，己连续三年通过本刊为大家奉上最精彩的菜品。

锐厨艺

擅长制作融合菜品

锐菜

海胆汁蟹子元贝扒柚皮、椒酱飞花酥炸鹅肝、羊肚菌马蹄爽虾仁、鲍汁绣球、岭南菱角清焖鹅翼、鲍角奇脆锅巴卷、石窝黑咖喱牛仔骨。

锐语录

用心感受食材，用心烹调食材，你才有可能做出让食客放心、享受、喜爱的菜品。