本期评委 孙宪厚 钱以斌 林秀群
主持人白莉再次感谢大家对凉菜大赛的支持，凉菜大赛群的群友越来越多。新菜靓菜层出不穷。其实我们本届大赛以实用为主，您不用担心选料不够高档，也不必质疑您的酒店规模不大，只要是符合新、旺、快、利、简、康的凉菜均可以参赛。好了，话不多说，看看接下来的参赛菜品吧！
在第三场比赛开始之前，我们还是先来公布一下第二场比赛的结果吧！
第一名：
思语牛肋骨
得分：90分
评审团评语非常四川的一种口味，做法尚可，成菜方式很特别。
第二名：
双汁相会淋百合
得分：88分
评审团评语此菜的拌制过程是在桌上完成的，双色料汁随原料一起上桌，现场拌制，有新意，互动感强。
第三名：
牛头皮三叶香
得分：87分
评审团评语颜色清爽不失油亮，原料搭配合理，味型新颖，很不错的一款冷菜。