井中月图文分享

材料粳米100克,胡萝卜80克,香椿适量。

调料盐适量。

做法

1.粳米淘洗干净，放在清水中浸泡1小时，捞出沥干水分；香椿洗净，放在盘中备用；胡萝卜洗净，切丁。

2.锅内放入适量的清水，用大火烧沸后，放入洗净的香椿，略汆烫捞出，挤干水分后切成末，备用。

3.另取一锅，放入浸泡好的粳米，加入适量清水，用大火烧沸后，加入胡萝卜丁，再改为小火熬煮；当煮至米烂粥稠时，放入切好的香椿末和适量的盐，搅拌均匀后再熬煮片刻即可盛碗食用。