井中月图文分享

材料 栗子500克。

调料 白糖适量。

做法

栗子去壳，入沸水锅中氽烫一下，剥去外皮，再放入锅中，加入适量清水、白糖，熬煮至栗子酥烂，即可装盘食用。

小贴士 ◎栗子外皮需用沸水烫制，才能易于去除。

◎栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。