井中月图文分享

主材料〕
大米50克、猪粉肠100
[调味料]
姜丝、葱花、沸水、盐、淀粉、花生油各适量
做法
1.粉肠用盐、淀粉清洗干净，切段；用盐、姜丝、淀粉略腌。
2.将米用油和盐拌匀，倒入沸水，用大火煮10分钟，改小火煲30分钟至粥状时，加入粉肠煮3分钟。
3.加盐调味，撒入葱花即可。
小提示
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质。