井中月图文分享

主材料〕
大明虾250克、小馄饨皮150克
[调味料]
小葱、紫菜、盐、麻油各适量
做法
1.取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
2.用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
小提示
食用虾还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。