井中月图文分享

〔主材料〕
鸡蛋4只、猪肉丝50克
〔调味料〕
精盐、酱油、料酒、味精各少许，猪油、高汤各适量
做法
1.鸡蛋打入碗内，加入少许精盐搅匀。
2.旺火烧锅热后加油下肉丝炒透，即倒入蛋液翻炒，待蛋液结成块时加酱油，料酒，高汤烧2~3分钟加入味精即可。
小提示
鸡蛋含有抗生物素，妨碍生物素吸收利用。