井中月图文分享

〔主材料〕
四季豆300克，红辣椒2根，大蒜5瓣
[调味料]
辣椒酱、白醋、精盐各半小匙，白糖1大匙，香油适量做法
1.红辣椒洗净，去蒂切丝；大蒜去皮切末。
2.四季豆去筋，除头尾，洗净，放入滚水中烫熟，捞出，再放入冷水中浸泡5分钟，捞出沥干，装在盘中，加入红辣椒丝及蒜末，再加入辣椒酱、白醋、精盐、白糖，搅拌均匀。食用前淋上香油即可。
小提示
烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。