井中月图文分享

〔主材料〕
苦瓜一根，海蜇100克
[调味料]
白芝麻一小碟，香油、白醋、盐各适量
做法
1.苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中，将洗好的海蜇切丝泡水，
2.锅将芝麻与香油、盐、点一点白醋在小碗里拌好，
3.将海蜇丝和苦瓜丝拌匀，然后撒上调好的芝麻汁，拌匀即可食用。
小提示
干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等。