井中月图文分享

　　【原料】 熟脯肉150克，生菜150克，火腿5克，麻酱25克，精盐、味精、白糖、姜末、麻油各适量。
　　【做法】 (1)把生菜拣洗干净，切成丝，放盘中。再把熟鸡脯肉切成细丝放在生菜上，火腿切成细丝放在鸡丝上。
　　(2)将麻酱放在小碗中，加鲜汤、精盐、白糖、姜末、味精、麻油、搅匀，调好味，浇在生菜的一侧即成。吃时拌匀。
　　【特点】 色泽红白绿鲜艳，味香鲜嫩爽口。