井中月图文分享

　　【原料】 内脂豆腐1盒，椿芽、盐、味精、白酱油、精炼油各适量。
　　【做法】 (1)内脂豆腐切丁，然后放入沸水中，加盐氽沮去异味，椿芽洗净，切成细粒。
　　(2)锅置中火上，烧精炼油至四成热，放入椿芽炒香，倒入调料缸中，加盐、白酱油、味精，搅拌均匀，下豆腐丁拌匀，盛入盘中，上桌即成。
　　【特点】 质地细嫩，咸鲜适口，椿芽味浓郁，老幼皆宜。