井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋4个，雪里蕻100克，胡椒粉、虾皮、精盐、味精、麻油各少许。
　　【做法】 (1)雪里蕻放清水内浸泡，洗净取出，挤干水分，切成细末，虾皮洗净剁碎。
　　(2)鸡蛋打入碗内，加少许精盐、胡椒粉打散，再加适量清水调匀，然后把雪里蕻，虾皮末放入拌匀，放入蒸锅旺火蒸15分钟取出，淋入麻油，加入味精，即可食用。
　　【特点】 色美味鲜，四季皆宜。