井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋3只，口蘑20克，精盐、猪油各适量。
　　【做法】 (1)鸡蛋打入碗内，加入少许水和精盐调匀，口蘑切成薄片。
　　(2)猪油放入锅内烧热，放入口蘑片炒几下，再下入鸡蛋液，煎成饼然后翻成卷，煎至深黄色，外焦里嫩时即可盛盘上桌。
　　【特点】 色泽金黄，口蘑鲜香。