家庭待客礼仪
在家庭的交际中,接待来访的客人是一项重要内容。热情、友善、讲礼貌,会赢得亲友的尊敬和爱戴。反之则会失去朋友,使亲戚疏远。
客人如果是第一次来访,是亲戚,家中的长辈要把未见过面的人做介绍;是某一位成员的朋友,这位成员应把朋友介绍给家人。
在家庭待客中,为客人敬茶是待客的重要内容。事先把茶具洗干净,是倒茶最基本的礼节。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的。此外,倒水应适量,过满容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,不小心还会烫伤客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,倒水也不宜过少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使客人感到你在装模作样。再有,端茶也应注意礼节。按我国的传统习惯,只要两手不残,就应用双手给客人端茶。对有杯耳的杯子,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶水送给客人。用五指捏住杯口边缘往客人面前送,既不卫生,也不礼貌。
来访的客人如是长辈,晚辈要懂礼貌,与长辈谈话态度要诚恳、谦逊。对长辈和有某方面特长的人,应多谈些他们所擅长的话题,这样可以使交谈顺利地进行。家中来客,如果是父母的同事,当老人们要与客人谈些重要问题时,晚辈应主动回避。
家中如来了“不速之客”,不能拒之门外,或面带悻悻之色,使客人难堪。遇到这类情况,应尽快了解客人来访的目的,妥善处理。
到吃饭时间,应挽留客人吃便饭。如果是请客人来家里吃饭,应首先了解客人的民族、地区和个人的习惯。此外,在请客人吃饭中,应注意家庭的整体性,也就是说各成员之间要默契配合,这样能增加交际中的亲切感和人情味。
比如,来了客人,夫妻俩都希望陪着聊天,到了吃饭的时间才开始急匆匆地忙饭,会使客人觉得很打扰,以后就不好意思再登门畅谈了。如果夫妻俩分工合作,一个人陪客人,另一个人提前去准备饭菜,这样谈至兴头,饭菜已好,餐桌上再继续畅谈,客人会感到自然。当然,如果只有一人在家,而与来客的关系又很密切,邀客人一起下厨房也是可以的。
如果客人来时恰好自己有重要事情需外出,应向客人说明,并表示歉意。如果客人不是找自己,而要找的家庭成员又不在,也应主动热情接待,并请客人留下便条。
待客时,不要频繁看表,打呵欠,以免被对方误解为你正在下逐客令。客人告辞时,主人应婉言相留。客人执意要走,也要等客人起身告辞时,主人再站起来相送。如客人刚说要走,主人即先站起来送客,就有些失礼。把客人送走后,关门不能过重,否则会使客人感到主人对他不满意。
客人馈赠礼品,主人要表示感谢,并适当还礼。