一般人工喂养首选配方奶粉，没条件喂配方奶粉也要选鲜奶，但有的孩子对牛奶过敏。其症状为腹泻、呕吐、荨麻疹、湿疹、烦躁不安等。其原因是牛奶中的蛋白质作为异种蛋白在孩子体内起了过敏原的作用，引起了变态反应。
碰到这样情况最常用的办法：是选择部分水解配方奶粉预防过敏，对于已经出现严重过敏的孩子也可以在医生指导下选用专为牛奶过敏孩子制作的完全水解奶。
为什么会对牛奶过敏？首先是遗传因素，父母有过敏史者孩子很可能会过敏；第二是喂养方式造成的，新生儿期就喂牛奶者，哪怕是在母乳喂养前仅喂过30毫升牛奶者，孩子体内也会产生抗体，这种致敏状态是今后对牛奶中}乳球蛋白产生过敏的基础。因此仅从防过敏的角度看，母乳喂养也是十分重要的。纯母乳喂养儿在l岁以内发生过敏的概率几乎为O，只在断奶后吃鱼虾类时渐渐出现过敏增多；而新生儿期就喂牛奶者，l岁以内就出现过敏，这对孩子一生均产生不利的影响。因此凡父母有过敏史者，在孩子出生后母乳喂养尚未完全形成前千万不要绐给孩子喂牛奶，哪怕只有1次、只有30毫升。还应提醒家长的是分娩前要和医院打招呼，事先告诉护士你要给孩子喂母乳，不要在婴儿室给孩子喂牛奶，这一点对避免牛奶过敏来说十分重要，虽是细节，但不可忽略。