井中月图文分享

原料：芹菜节、洋葱块各50克  黄瓜条100克  红椒粒30克  蒜米20克  姜米10克  郫县豆瓣40克  干豆豉150克永川豆豉10克  鲜香膏15克  味精15克鸡精10克  红油150毫升  色拉油100毫升

制法：

锅里放色拉油烧至四成热时，先下郫县豆瓣和蒜米炒香，再放入鲜香膏、红椒粒、干豆豉和永川豆豉继续炒，掺清水稍煮一会儿，加味精、鸡精和红油调味，待放入芹菜节、洋葱块和黄瓜条翻炒至断生时，出锅舀在盛烤鱼的盘里，即成。