井中月图文分享

锐形象

他是京城天津狗不理集团旗下九号大酒楼的总厨；他做菜扎实，为人低调，擅长做鲁菜、杭帮菜，擅长烹调海参菜肴。他经常会想出一些新点子，出其不意地制作出一些创意好菜，烹饪思维上的混搭造就菜品上的创新。

锐厨艺

活海参拿来变魔术，口感脆嫩变软糯。

锐菜

清汤活海参、石锅豆腐、红烧河豚、津味双鲜。

锐语录

厨德决定厨艺，厨艺决定成就。