井中月图文分享

锐形象

他讲话时常带有粤语独特的尾音，这与海南临近广东、香港的地理位置有很大关系。就像因为海南环海，他的菜品与海鲜也密不可分。身为海南龙泉大酒店、龙泉会馆的行政总厨，他对当地海鲜菜品的创新极有感觉，经常用最简单的方法抓住食材的特点，淋漓尽致地展现其最可口的鲜味。

锐厨艺

烹海南特产海鲜。

锐菜

沙锅姜焗龙胆鱼、原壳鲍鱼煲文昌鸡、鲍汁腰豆海参煲、芙蓉肉末花胶筒。

锐语录

烹饪与精简结伴。