我说创意此菜将东北菜与粤菜相结合，借鉴浸泡的烹制方法，使得菜品既入味，口感又佳。茭白改刀成丝也比较新颖，吃起来更适口，搭配虫草花等提升了菜品的营养价值，受欢迎是必然的。
制作方法1、茭白200克洗净，改刀成4X0.3X0.2厘米的丝，焯水；虫草花洗净，焯水，虾仁30克洗净，焯水；青菜心5克，洗净，焯水；粉条10克，煮制10分钟。2、将鸡汤600克煮沸，关火，下入茭白丝、虫草花、虾仁、青菜心、粉条，用盐5克、鸡粉1克调味，浸泡20分钟，撒枸杞3克，装盘即可。
炖菜改浸更适口鲜虾虫草浸茭白
我说创意此菜将东北菜与粤菜相结合，借鉴浸泡的烹制方法，使得菜品既入味，口感又佳。茭白改刀成丝也比较新颖，吃起来更适口，搭配虫草花等提升了菜品的营养价值，受欢迎是必然的。
制作方法1、茭白200克洗净，改刀成4X0.3X0.2厘米的丝，焯水；虫草花洗净，焯水，虾仁30克洗净，焯水；青菜心5克，洗净，焯水；粉条10克，煮制10分钟。2、将鸡汤600克煮沸，关火，下入茭白丝、虫草花、虾仁、青菜心、粉条，用盐5克、鸡粉1克调味，浸泡20分钟，撒枸杞3克，装盘即可。