2012中厨新星金山

锐形象

他从厨18年,师从罗永存,现任永存餐饮管理集团国宴会所总经理。他对后厨管理颇有研究,并擅长将东北菜,粤菜的技法融合到海鲜里,受到专业人士的一致好评。

锐厨艺

红烧肉先炖后烤自然收汁

锐菜

黑蒜养生汤、香烤猪肘、鲜虾虫草浸茭白、鲍鱼炖土豆

锐语录

征服世界,并不伟大,一个人能征服自己才堪称伟大。

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