井中月图文分享

原料：带皮五花肉500克  小金瓜1个  五香蒸肉米粉1盒  精盐、料酒、味精、酱油、干辣椒面、植物油各适量

制法：

1．五花肉治净，切成6厘米长的厚片，纳盆内，放入精盐、料酒、酱油、味精、干辣椒面、蒸肉米粉、植物油和适量水拌匀，腌约1小时。

2．小金瓜雕成花形图案，在开水中汆一下，再将拌好味的五花肉放进去，上笼蒸至肉软烂时，即可取出上桌。