井中月图文分享

尖椒小牛腱

原料:小牛腱500克  小尖椒300克  香菜、精盐、味精、美极鲜、香油各适量  白卤水1锅

制法:

1.小牛腱治净,入白卤水锅中卤熟捞出晾冷。改刀成片后装盘。

2.尖椒上火烧焦,晾冷后同香菜剁成细末,纳碗调入盐、味精、美极鲜、香油和适量卤汤拌匀,浇在牛腱肉上即成。

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