井中月图文分享

支招人／姚洪涛

现在采购原料有很多种结算方式，分别是现金结算、月结、半月结和周结。很多酒店都采用月结或者半月结的方式，但是作为供货商来说，更喜欢酒店能够采用现金结算的方式。

在跟很多供货商打交道的时候，我发现如果酒店愿意采用现金结算的方式，那么供货商就会在价格上更优惠一点。比如采购的猪肉，如果采用月结、半月结和周结的方式，采购价格大概是15元/500克；如果采用现金结算的方式，那么采购价格大概是14元/500克。别小看了这点价格差，如果长期大批量采购，可以节省不少成本噢。