主持人白莉厨房标语成了一种管理中的时尚方法，几乎每个厨房都有自己个性的标语，有些标语十分精准，而且应用广泛，是放之四海而皆准的。我们在采访中遇到很多个标准精彩的酒店，我们将这些标语故事讲给大家听。
采访人物：樊胜武
厨房标语：身先士卒是最有效的命令。
标语作用：激励各岗位责任人以自身努力来带动别人。
背后故事：我是阿五美食的创始人，从一名厨师做到今天40多家连锁店的董事长，对后厨关注和热度从来没有减少过。十来年前，豫菜处于最低迷期，做豫的厨师找不到工作，或要不了高工资。以很多豫厨都改行其他菜系，豫菜日渐没落。此时的我力挽狂澜，从自身做起发扬豫菜，看到我们酒店生意好了，赚钱了，同行们纷纷效仿，也开起了豫菜官。其实我的初衷就是带动同行们一起豫菜，不用过多的言语，自身的努力和成功就成了最好的动力。
其实在后厨也是一样的，从总厨、厨师长、主管、领班至小组长，各岗位的负责人都不用苦于别人不服从管理，自己身先士卒的行动就是最有效的命令。在招工难、留人难、用人难的当下，这是最有效的管理方法。
阿五美食有40多年连锁店，其中一家还开到了澳大利亚，这么多家连锁店的出品造型、口味、卖相等等统一管理起来是难度极大的。而且，因为各连锁店l以当地招工结合总店派人，这样在后厨工作的协作方面很容易出现问题。一般情况下，每家连锁店后厨的重要岗位负责人都是总店派出的老师傅（入职时间相对久，并不是年龄老），这样有利于执行集团统一的质量标准，并能起到传帮带的作用。但有很多时候当地招来的“新师傅”比这些“老师傅”可能还要年长一点，加之在当地有一些工作经验，所以工作起来有些我行我素，很难服从管理。这种情况下，责骂显得没太有作用，扣钱也不是目的。后来酒店主张后厨各负责人以身先士卒的方式来实施命令。即遇到技术难点，负责人亲自示范操作标准流程，别人不愿意去干的活，负责人亲自抢着去做。当然，有专门的质检人员进行检查，做得不符合标准的就罚，做得好做得多的就奖励。这样一来，身先士卒的人收益多了，大家自然眼红，不用多说也会争着仿效。另外，领导者积极地做在了前面，绝大部分人是有善恶之心的，没有理由不跟着去做了。
同时，还有一系列无处不在的温譬厨房标语让酒店的每一家连锁店都出品硬，人员稳定，工作积极向上。