天龙八部第二式(川式)鲜椒沸腾龙虾

营销广告语麻辣诱惑,不忍停口。

制作1.将澳龙1千克宰杀取肉,龙虾壳过油,放入盘中造型。2虾肉改片,用鸡蛋清1个,盐、味精各5克,码味上浆。3清汤200克下锅,将焯水改刀的马蹄100克,莴笋200克放入盘中垫底,再将龙虾肉汆熟后码在上面,撒入花椒、芝麻各10克,辣椒20克,将炼过鲜花椒的熟色拉油淋在龙虾上即可。

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