土办法藕带非常适合5月至1 1月期间推出，我选用鲜藕带，用特制的泡菜水腌制成一款餐前开胃菜，非常受食客欢迎。
原料藕带500克。
调料自制泡菜水（带水野山椒1瓶，泡白椒50克，生姜、泡红小米椒各10克，盐、白醋、白糖、味精各5克）。 制作1．将新鲜的藕带去头尾，改刀成段，洗净，沥干水分。2．将野山椒、野山椒水、泡白椒、泡红小米椒、盐、白醋、白糖、味精调成泡菜水，浸入藕带，密封，放入冰箱，泡制3天，取出摆盘上桌即可。
改良：咸鲜酸辣味回甜外婆泡藕带
土办法藕带非常适合5月至1 1月期间推出，我选用鲜藕带，用特制的泡菜水腌制成一款餐前开胃菜，非常受食客欢迎。
原料藕带500克。
调料自制泡菜水（带水野山椒1瓶，泡白椒50克，生姜、泡红小米椒各10克，盐、白醋、白糖、味精各5克）。 制作1．将新鲜的藕带去头尾，改刀成段，洗净，沥干水分。2．将野山椒、野山椒水、泡白椒、泡红小米椒、盐、白醋、白糖、味精调成泡菜水，浸入藕带，密封，放入冰箱，泡制3天，取出摆盘上桌即可。