食材logo制作水晶虾仁的首选
地标食材兴化大青虾
食材坐标兴化市
食材达人曹阳
兴化市位于江淮之间,是江苏里下河地区的腹心地带,其雨量充沛、日照充足,加上当地特殊的大型湖盆洼地,造就了其适合养殖水产的自然环境。兴化大青虾有“中国淡水第一虾”的美誉,其肉质嫩而鲜美,个体大,色泽好,最适合用来加工成虾仁,烹饪制成虾仁菜。兴化大青虾年产量高达近两万吨,基本可以满足餐饮市场的需求。当地现在还养殖无公害、纯绿色的绿色大青虾,此种大青虾的肉质更加鲜美,慢慢品味还有甘甜香味。用其制作的上海水晶虾仁、杭州龙井虾仁,味道均优于其他地方产品,博得中外宾客的一致赞誉。