井中月图文分享

材料 香菜10克,熟牛肉50克,粳米200克,葱花、姜末各适量。

调料料酒、盐、味精各少许。

做法

1.将香菜洗净，切段；熟牛肉切成丁；粳米淘洗干净。

2.取锅置火上，放入少许色拉油，加入葱花、姜末爆香，再放入熟牛肉丁稍煸炒，倒入清水、料酒烧沸，加入粳米煮沸后，改用小火烧至粥稠，再加入香菜段，用盐、味精调味后装碗即可。

小贴士 此粥为荤粥，用熟牛肉来煮，可缩短粥的煮制时间。若用荤汤来煮粥，效果会更佳。