井中月图文分享

材料荷叶1张,莲子100克,粳米200克。

调料 白糖适量。

做法

1.荷叶洗净，切丝；莲子洗净；粳米淘洗干净，用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用。

2.取锅，倒入适量清水烧沸，加入莲子煮沸后改用小火煮至莲子软烂，再加入粳米煮至粥稠，然后加入荷叶丝稍煮，取其清香，最后撒上白糖调味拌匀即可装碗食用。

小贴士莲子可以选用去心的，要先入沸水锅中煮，才容易熟烂。