井中月图文分享

材料 胡萝卜、羊肉、大米各200克，葱、蒜各适量。

调料盐、料酒、姜汁、鸡精各适量。

做法

1.大米淘洗干净；胡萝卜切丁；羊肉洗净，切丁；葱、蒜分别洗净，葱切花、蒜捣成泥，备用。

2.把切好的羊肉丁放入碗中，加入适量的料酒和姜汁，拌匀后腌制15分钟。炒锅放油烧热放入蒜泥煸炒，出香味后放入羊肉丁，翻炒。

3.另取锅，大米放入锅中，加入清水熬煮，煮至米烂粥稠时，加入胡萝卜丁，焖煮；再把炒好的羊肉丁放入锅中，调入盐和鸡精，将熟时撒上葱花。