井中月图文分享

材料咸菜瓜1000克,葱丝少许。

调料面酱、香油各适量。

做法

1.咸菜瓜用清水浸泡半天，捞出沥干水分，放在阴凉通风处阴干1天。

2.然后将咸菜瓜放入面酱之中，每天搅动2次，7天后即成。

3.食用时将咸菜瓜切成大片，然后淋上适量香油，撒上少许葱丝即可。

小 贴士腌制时应经常翻动，以利均匀入味。