井中月图文分享

材料荷兰豆200克,红椒1个,蒜5瓣。

调料盐2克,味精、胡椒粉、香油各少许。

做法

1.荷兰豆、红椒洗净，分别汆烫。

2.红椒切成片。

3.蒜洗净，剁成蓉。

4.油锅烧热，入蒜蓉煸香，再加入荷兰豆、红椒片略炒，最后放盐、味精、胡椒粉、香油炒匀即可出锅食用。

小贴士 ◎本品具有和中下气、解毒疮、利小便的功效，适用于呕吐、脚肿、产后乳汁不下等症。

◎本品烹饪过程中应用大火快炒，色香味方可俱全。