井中月图文分享

材料嫩南瓜1个,葱丝适量。

调料盐、味精各少许。

做法

1.南瓜去皮、籽，洗净，然后切成小条，并用盐腌渍片刻，备用。

2.油锅烧热，加入南瓜条煸炒，然后立即加盐、味精速炒至断生，装盘时撒上葱丝即可。

小贴士 ◎本品具有温中平喘、杀虫解毒的功效，适用于脾虚少食、肺痈咳吐等。

◎成熟的南瓜的营养成分高，但是糖分含量高，故糖尿病患者不适宜食用。