井中月图文分享

材料 土豆100克，蕨菜80克，姜末适量。

调料盐2克,花椒、番茄酱各少许。

做法

1.土豆去皮，洗净，切成条，放入水中浸泡。

2.蕨菜洗净，切成段，备用。

3.土豆条入热油锅中炸至变色捞出，再复炸1次。

4.锅留底油，加入花椒炸香，再下入姜末、番茄酱快速煸炒几下，随即下入炸好的土豆条、蕨菜段，并放入盐炒匀入味即可出锅。

小贴士本品具有清热解毒、益气健胃的功效，适用于胃弱脘痛、体虚便秘等患者。