井中月图文分享

材料粉丝300克,白菜心1棵。

调料 鲍鱼汁、老抽、盐各适量。

做法

1.将粉丝用热水烫软；白菜心切成末。

2.锅置火上倒油烧热，放入鲍鱼汁，加入粉丝、白菜心翻炒均匀，加入老抽、盐、白糖调味，出锅装盘即可。

小贴士◎鲍汁有一定的咸度，所以盐的用量要掌握好。◎白菜心要切得细一点，也可以不放油炒，直接撒在粉丝上即可。

◎粉丝泡软即可，浸泡时间不要过长，以免煮得过熟或者过烂。