井中月图文分享

[主材料]
青辣椒250克、豆腐皮3张
[调味料]
盐、香油、味精各适量
　做法
①将青辣椒去蒂、子，洗净，然后切成细丝；豆腐皮洗净，切成细丝。
❷将青辣椒丝、豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出，沥干水分后倒入盆里，加入适量香油、盐、味精拌匀盛盘即可。
小提示
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。